Des vins de terroir
Le vignoble est travaillé en lutte intégrée, avec travail des sols, limitation de l'utilisation des produits de synthèse dans les vignes et utilisation de produits certifiés bio. La récolte est mécanique avec tri manuel de la vendange au chai avant égrappage.
Rosé
Notre rosé est élaboré à partir de jeunes vignes issues de terrains de sables argileux. Il est le fruit d’un assemblage subtil de 2 techniques : le pressurage direct pour le fruit et la finesse aromatique, et la saignée pour la longueur et la complexité en bouche. C’est un rosé polyvalent pour l’apéritif ou le repas.
Vinification : rosé de saignée et de pressée.
Dégustation : rosé tendre & fruité.
Service : crudités, charcuteries, ou à l'apéritif. Servir bien frais.
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La boutique
Notre rosé est élaboré à partir de jeunes vignes issues de terrains de sables argileux. Il est le fruit d’un assemblage subtil de 2 techniques : le pressurage direct pour le fruit et la finesse aromatique, et la saignée pour la longueur et la complexité en bouche. C’est un rosé polyvalent pour l’apéritif ou le repas.
Vinification : rosé de saignée et de pressée.
Dégustation : rosé tendre & fruité.
Service : crudités, charcuteries, ou à l'apéritif. Servir bien frais.
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