Des vins de terroir
Le vignoble est travaillé en lutte intégrée, avec travail des sols, limitation de l'utilisation des produits de synthèse dans les vignes et utilisation de produits certifiés bio. La récolte est mécanique avec tri manuel de la vendange au chai avant égrappage.
Chardonnay
IGP Val de Loire
Notre chadonnay a été planté en 2016 sur de beaux terroirs argilo-calcaires à Benais
Cépage : chadonnay
Terroir : argilo-calcaire (22 ares)
Elevage : barrique (225 litres) neuve pendant 6 mois
Dégustation : vin blanc fruité et persistant pour l'apéritif, sur des poissons et saint jacques en sauce, des plats épicés, des fromages, et selon votre convenance
Service : servir frais
Citations, médailles & commentaires
2021 : rondeur & volume avec une noté légèrement vanillée
Attention : quantité limitée
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Notre chadonnay a été planté en 2016 sur de beaux terroirs argilo-calcaires à Benais
Cépage : chadonnay
Terroir : argilo-calcaire (22 ares)
Elevage : barrique (225 litres) neuve pendant 6 mois
Dégustation : vin blanc fruité et persistant pour l'apéritif, sur des poissons et saint jacques en sauce, des plats épicés, des fromages, et selon votre convenance
Service : servir frais
Citations, médailles & commentaires
2021 : rondeur & volume avec une noté légèrement vanillée
Attention : quantité limitée
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